İnsanlar 7 bin yıldır, arı yetiştirmekte, bu sayede bal yemektedirler Ülkemizde de zengin bitki örtüsü sayesinde bal üretimi yoğun bir şekilde yapılmaktadır. Üretilen bu ballar içerisinde bir bal var ki onun yeri çok ayrıdır,ülkemizde ve dünyada özellikli ayrıcalıklı bir yere sahip.

Bal Faydaları Nelerdir

Tabiatın, insan damak tadına mucizevi bir hediyesi Kafkas Arıları bu balı, Bin 800 – 2 bin rakım yüksekte bulunan yüzlerce çeşit bitkinin özünden yapıyor. Yörede tarımsal amaçlı ilaçlama ve gübreleme olmadığından bal tamamen orijinal. Havanın durumuna göre kavanoza koyulduktan iki üç ay sonra kristalleşerek tıpkı tereyağ rengi ve kıvamını alıyor.Balının , gerçeğini bilmeyen bizler de bu harikulade doğa mucizesini, şekerli sahte kristalleşti diye kenara bırakıyoruz

Rengi: Şeffaf, parlak bir görüntüye sahip, mevsimin kurak veya yağışlı olmasının ya da kırağı atma durumunun bitki örtüsü üzerindeki etkilerine bağlı olarak, açık amber tonundan koyu amber tonuna değişmekte, arının bal özü aldığı çiçeğin rengine bağlı olarak genellikle sarımtırak bazen de haki renkte olabilmektedir.

Tadı: Aroması yoğun, çok çeşitli tatlara sahiptir. Yenildikten sonra boğazda hafif bir yanma hissi oluşturur. 

Kokusu: Bölge de yetişen ballı bitkilerden kaynaklanan bal özü kokusu vardır.
Üretiminde kullanılan çiçek çeşitliliği açısından çok zengin bir baldır. Yaz ayında bile eksi derece hava şartları yaşayan bu topraklar tarıma elverişsiz olduğu için, tarımsal ilaçlama ve gübreleme yapılmayan topraklarda ki bitkilerin özlerinden üretildiği için tamamen organiktir. Besin değerleri yüksektir. Her anlamda sizlere katkı sunacak olan bu  ürünü hemen sipariş verin, sofralarınıza konuk edin.